Tarte Flambée, Flammkuchen
Hier werden in nächster Zeit Berichte von alten und neuen reisen erscheinen. Werde auch etwas über technische Ausrüstung schreiben.三分鐘熱度,不見掌聲隨即棄耕的部落格,不見原生主人再度回眸,那就換我接手記錄專屬自己最熟悉卻又最陌生的台語新詞庫。

--- 前情提要

  • 台語新詞:高黐麵粉(Ko-thi mī-hún)

Liebe geht durch den Magen 愛通過胃,抓住男人的心就是抓住男人的胃永遠聽不厭倦,特別是經由男人自己訴說。

上一回的蘋果火焰烤餅因個人懶惰蟲上身將其複製成法國薩韋爾訥(Saverne, France)安東尼的版本,令挑食的另一半說安東尼的餅皮雖廣卻仍法國魂,您的餅皮不但圓潤連靈魂都交給了義大利。聽他將你轉換成您,再怎麼不開心還是保留淑女風範對其道之「理解了,陛下」,接著放聲大笑。

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林檎五彩西洋萵仔菜沙拉,蘋果繽紛結球萵苣沙拉

本底掠做 gún 翁愛食西洋萵仔菜 ê 因由是大碗閣滿墘,押尾發見伊佮意食這味 kan-ta 因為我人無 tī 遮這味是上好處理 ê 菜蔬就開始大大典典遮試遐試,搪著伊成做茶鈷呻「彼足食塗,愛洗」隨好笑神紲話「大丈夫,我洗,免驚。」

烏露戰爭開始,德國欠電閣欠水 hōo 𠢕欶水 ê 西洋萵仔 mā 框金,一路按若跤球大細 0.59€/粒漲懸價甲若女子棒球大細 ê 1.59€/粒 hōo 我 ê 耳空清悠甲 tsín。

今年穀雨本底漲懸價 ê 瓜仔哖、Kam-má-tooh、番薑仔等等屬好鬥陣價數 ê 菜蔬又閣踅翻頭轉來到烏露戰爭進前 ê 價數,唯獨西洋萵仔菜猶原徛懸價 hōo 我又閣閒甲掠蝨母不三時行去超市 hui-hui 蹓蹓看伊 ê 銷路,烏露戰爭進前見交伊相拄搪是賰無好幾粒媠通揀,烏露戰爭到今是見交伊相拄搪伊敢若按媠囥甲䆀,紲落來規陣送去敗價區卸貨底。猶原漲懸價 ê 伊準做換牌價做促銷猶是稀微,無啥人 bueh 交觀。一直到頂禮拜 m̄ 知是財團包贌甲倒貼抑是 uī-tio̍h 摒貨底價數落價甲一粒 0.89€ 大細若跤球,喙斗牽 m̄ 行,價數牽溜溜行隨揀一粒轉來囥,囥甲伊看我 buē 生菇,我看伊阿菇大四界,齷齪,隨上網海請教網路眾大神賜我智慧,押尾發見猶是家己 ê 部落格較好請教。

2021.11.19 我捌記錄一篇敆荷蘭豆仁、紅菜頭、番麥 ê 五彩西洋萵仔菜生菜盤,彼張相片這久嫌伊䆀 tsi-tsi 愛換新拄好會使得徙來遮使用,彼久 ê 番麥這久欠貨,換林檎滿山坪...我痟貪軁雞籠,罕得食林檎見著無著時 ê 林檎凡勢 uī-tio̍h 摒二等貨底所致一公斤賰無到 1€ ê 0.89€,隨無要意彼一袋三公斤愛食甲底時,捾一袋轉來,押尾阿羅按合作社又閣𢯾一箱福利林檎 hōo 我,疊甲比玉山閣較懸 ê 林檎山拄拄好會使得做生菜盤。

這斗處理西洋萵仔菜,我想著捌看人用刀切絲隨上網請教眾大神敢有這个手路,網路眾神真聖一跋跤隨聖杯,就順這个方法處理西洋萵仔菜,那切那叨撚家己呔會遮爾仔頇顢 m̄ 較早學這招。刀仔切西洋萵仔菜,形 m̄-nā 仔媠閣緊。

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Kartoffelpüree, Mashed Potatoes
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  • 台語新詞
  1. 馬鈴薯茸(Má-līng-tsî-jiông)
  2. 玫瑰草花(Muî-kuì-tsháu-hue)
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Sandrine, Sandrine
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  • 台語新詞:鰮仔魚(Un-á-hî)

我喜歡沙丁魚不論罐頭、冷凍或新鮮。

前陣子觀看公視台語台《台灣話話台灣—金山|金包里|咱的歷史,台灣的精神》其中有段「火光會吸引青鱗仔來倚」遂乎又成為貓在鋼琴上昏倒了,不找出青鱗仔是什麼魚誓不罷休。

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Römersalat, Romaine Lettuce
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  • 台語新詞:羅馬萵仔菜(Lô-má Ue-á-tshài)

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Hüttenkäse, Cottage Cheese
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  • 台語新詞
  1. 寮仔 Tshì-sù(Liâu-á Tshì-sù)
  2. 甜番薑仔(Tinn-huan-kiunn-á)

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Preiselbeer,Cranberry
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蔓越莓於台語怎麼稱之?
於《iTaigi 愛台語》尋得其稱為「蔓越莓(Bān-ua̍t-muî)」,循線請教教育部台語辭典,辭典收錄莓類之辭有「草莓 tsháu-m̂」、「花莓 hue-m̂」、「拍莓 phah-m̂」,蔓越莓的蔓亦有收錄,其發音為「蔓(Bān)」同《iTaigi 愛台語》。
蔓越莓又稱之為小紅莓或小赤莓,其稱法譯之為台語為「小紅莓 Sió-âng-m̂」與「小赤莓 Sió-tshiah-m̂」,此三類說法我都喜歡,但是舌鈍無法將其順利發音,遂乎將其稱之為「鶴莓 ho̍h-m̂」並以類比法「好毋 hó-m̄」記之。「鶴莓 Kranich-Beere」為蔓越莓在其德北的稱號。另德文的蔓越莓稱之為 die Preiselbeere 其語意據稱由斯拉夫語 Brusina 意為根據莓果的顏色轉化,不過市面將其通稱為 Die Cranberry。

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  • 台語新詞
  1. 調理棒(tiâu-lí-pāng)
  2. 苜蓿(Bo̍k-siok)、金花菜

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鱷梨仔 Quark 醬,酪梨德國奶油起司醬

Tsuē-tsuē 人講,看家己 ê 阿母抑是姊妹隨知影查某囡仔攏 ē 搪著 ê 問題「換冬」➀,gún 阿母 tī 我來洗進前身體猶少年,總是子宮荏就 hōo 伊提早下班歇睏,我兩个阿姊天公伯傷疼痛𪜶 mā 早早 kā 𪜶招轉去塗州賣鴨卵,所致我無見本通參考來洗換冬 ē 生做啥物款,總是現代醫學發達佮人人攏是放送頭 hōo 我有機會認捌來洗準備 bueh 換冬進前 ê 症頭,像投資衛生棉 ê 錢愈來愈省。

我知影現此時有 ê 人 ē 講無人講衛生棉愛講紮布,向時 hőng 笑講行 buē 出夜市仔 ê 蚵仔煎已經成做國宴名菜,英語無 ê Mukbang(食播) tī 2020 mā 成做英文辭,所致 m̄ 捌使用阿媽紮布 ê 我自然順第一斗接觸跟綴教我按怎轉大人 ê 大姊講「衛生棉 uē-uē-sing-mî」。

教育部台語辭典收英語 ê Menopause 做「更年期 king-liân-kî」我鈍舌僫講這个辭就跟綴收看德國醫學節目較捷聽著 ê Wechseljahre 換冬做 Menopause ê 台語,講著 Menopause 德語 mā 有這款較白話 ê 講法,die Menopause。

Menopasue 按古希臘語「逐月出血結束」來,我 ê 逐月日愈來愈無穩定 mā 無醫師分張 ê 按家己 ê 阿母抑是阿姊大約仔會使得了解你 ê 大姨母 buaih 來吵家抐宅 ê 模樣,所致上網路請教各教授賜我智慧生,各位網路教授分張「身體 ē 磕 buē 著就懶屍佮氣持ち磕 buē 著就起磅、睏 buē 落眠等等。」我順網路教授 ê 點拄一條一條繩,我無氣持ち磕 buē 著就起磅、睏 buē 落眠 ê 問題,這个到今至少猶無困擾著我 ê 問題,我想凡勢交我固定做運動佮食甲有豐沛有相干。懶屍這个問題就真僫處理,特別是大姨母 bueh 來相揣進前,規身人是會呼雞 buê 歕火 ê 忝,準做我啥物代誌攏無做。這个現象 tī 烏貓姊年間罕得發生 m̄ 知敢是人講 ê 欠血。我無愛食下水不過我愛食豬血湯抑是豬血糕,人猶 tī 台灣搪著大姨母來加加感覺腹肚鬱鬱腰微微仔痠,這久徙岫來德國,腹肚鬱鬱腰微微仔痠走甲無見半項,換會呼雞 buē 歕火,這个現象是 hoo-lú-bóng tih 起狡怪,抑是食物方式改變?遮 ê 紅肉比臺灣俗價,總是我 mā 罕得食,有紅甲若英國皇室上愛 ê 紫蘿蘭色 ê 紺草花我喙白交伊無才調做朋友,敢是按呢,所致一搪著大姨母來吵家抐宅隨成做無風 ê 雞胿?𠊎毋知,Whatever,據在伊,畢竟無四序 ê 日子 mā kan-ta 這段期間,不過彼位無聲無說自動來報到 ê 凝心需要請伊出門,抑無日子 ē 過甲甕喙 m̄ 縛,醃缸喙縛 buē 密。

這个莫名其妙 ê 凝心需要 tī 車日子露營進前揣出答案,抑無好好仔歇假 ē 舞豬舞狗處理這个 m̄ 知敢是換冬𤆬來 ê 情緒。

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  • 台語新詞:西洋萵仔菜(Se-iûnn Ue-á-tshài)

英文的萵苣稱之為 Iceberg lettuce,德國農夫將其引進之後順其本名將其稱之 Eisbergsalat,我所熟悉的美生菜經過兩個世代 24 年的更替,現今稱為萵苣或結球萵苣,經過近一甲子的斷層語言更新的美生菜在台語怎麼稱之呢?

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Edamame
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  • 台語新詞:枝豆(Ki-tāu)

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Kidneybohnen, Kidney beans
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  • 台語新詞:花豆(Hue-tāu)

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